检查组现场打分
为进一步关爱职工饮食健康，排查和消除食品安全隐患，引领企业食堂为职工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务环境保障，近日，驻马店市总工会联合市食品药品监督管理局对全市范围内参评“职工放心食堂”的单位进行线下综合考评验收。
检查食品安全培训证书
职工食堂负责人记录整改意见
在考评过程中，检查组按照流程对餐饮服务许可证、厨房从业人员健康证、采购索票索证制度、采购留样消毒等流程记录、菜品生熟分离措施等相关资质和制度的完善情况进行了重点检查，并提出相应的合理化建议，并针对其中发现的硬性问题要求食堂相关负责人立即进行整改。各职工食堂负责人表示：关爱职工饮食健康是对职工生活最基本的保障，员工吃好喝好才能把企业当成自己的家，更好的投入到工作中去。但局限于专业知识的缺乏，部分工作依然存在不足，正好借此为契机让职工食堂的管理更上一个台阶，也欢迎工会多联合相关部门前来指导，欢迎“娘家人”常来看看。
明厨亮灶保健康
此外，检查组还结合检查中发现的各类问题对各职工食堂提出具体要求，即要追本溯源，从正规途径进行采购，保存食材来源票据及合格证明，建立和完善相关台账，对食材供应商起到监督作用;做好食品安全日常卫生防护，避免食物二次污染;做好食物烹饪工作，避免因食材加工不到位引起不良身体反应，严防群体性食物中毒事件发生。
目前，“职工放心食堂”评比已经入最后统计分值的阶段，届时将由市总工会联合市食品药品监督管理局统一向社会公布。（图/文 胡春光）
